Pour 6 personne(s) - 4 blancs d'oeufs - 180 g de sucre - Quelques gouttes de colorant rouge 1. Préchauffer le four à 80°C. 2. Monter les blancs en neige au fouet électrique ou au batteur type Kitchen Aid. 3. Quand les oeufs commencent à être en neige,...

Ingrédients (pour 4 personnes) : Pour les crêpes:(10 crêpes) - 30g de beurre- 3 œufs- 2 cuillères à café de sucre - 1 pincée de sel - 150g de farine - 300ml de lait Pour les pommes: - 1 gousse de vanille- 100 gr de sucre - 4 pommes pour le caramel mou:...

Ingrédients : (8personnes) pour le caramel: 250g de sucre semoule Pour la crème: 6oeufs 4 jaunes d'oeufs 200g de sucre semoule 1.5 g gousse de vanille 1l de lait 1. Versez ma la moitié du sucre dans une casserole et faites le fondre sur feu moyen en remuant...